中药鲜品研究和开发进展

刘书霞; 周永康

doi:10.2095-3593.2026.030007

中国药物评价 >

2026 , Vol. 43 >Issue 1: 46 - 46-49

DOI: https://doi.org/10.2095-3593.2026.030007

药物研究

中药鲜品研究和开发进展

刘书霞 ,
周永康

展开

1.北京市中药配方颗粒工程技术研究中心，北京 101301；
2.中药配方颗粒关键技术国家地方联合工程研究中心，北京101301；
3.北京康仁堂药业有限公司，北京 101301

刘书霞，女，硕士，研究方向：中药配方颗粒标准提升、工艺改进

收稿日期: 2025-09-15

修回日期: 2025-10-13

录用日期: 2026-04-01

网络出版日期: 2026-04-01

收起

Research and Development Progress of Fresh Chinese Medicine

Expand

1.Beijing Engineering Technology Research Center for Chinese Medicine Composition Granules， Beijing 101301， China；
2.National and Local Joint Engineering Research Center for Key Technology of Chinese Medicine Composition Granules， Beijing 101301， China；
3.Beijing Tcmages Pharmaceutical Co. Ltd.， Beijing 101301， China

Received date: 2025-09-15

Revised date: 2025-10-13

Accepted date: 2026-04-01

Online published: 2026-04-01

Fold

摘要

中药鲜品作为中药材的特殊形式应用历史悠久。本研究查阅历版药典、不同地方中药材质量标准和中药饮片炮制规范，汇总了其中中药鲜品品种收载现状。2025年版《中华人民共和国药典》中收载的中药鲜品品种项下均将鲜品与干品的性味归经、功效主治等分开描述，这是对这几种中药鲜品、干品差异性的充分肯定。各地方标准中中药鲜品的收载数量和比例差距较大，最多可达118种，最少低至1种。本研究通过检索文献，总结了近20年中药鲜品的研究情况。研究结果显示，鲜品在成分含量和药理活性等方面具有明显优势，这与“生者优良”的古人观点不谋而合。中药鲜品应用前景广阔，相关研究较为深入，而开发应用却面临重重困难。本研究参考中药配方颗粒的研究推广思路提出可行性建议，从将中药鲜品直接加工成“新型饮片”的角度来解决中药鲜品质量难把控、保鲜难、临床调剂不便的困境，旨在开阔中药鲜品研究思路，为中药鲜品的开发应用和普及提供理论依据。

关键词： ; font-size:medium; ">中药鲜品；文献研究；综述；新型饮片

本文引用格式

刘书霞 , 周永康 . 中药鲜品研究和开发进展[J]. 中国药物评价, 2026 , 43(1) : 46 -46-49 . DOI: 10.2095-3593.2026.030007

Abstract

Fresh Chinese medicine， as a special form of Chinese medicinal materials， has a long history of application. This study referred to the historical editions of Pharmacopoeia of the People′s Republic of China（hereinafter referred to as the Chinese Pharmacopoeia）， quality standards for Chinese medicinal materials and the preparation norms for traditional Chinese medicine decoction pieces in different regions， summarized the inclusion situation of fresh Chinese medicine. The Chinese Pharmacopoeia (2025) describes the properties， tastes， and indications of fresh and dry medicinal materials separately under the variety of fresh Chinese medicine， affirming the differences between fresh and dry medicinal materials. The number and proportion of fresh Chinese medicine included in local standards vary greatly， with the maximum being as many as 118 species and the minimum being as low 1 species. By consulting literature， the research situation of fresh Chinese medicine in the past 20 years was summarized in this study. The results of the study showed that Chinese medicine has obvious advantages in component content and pharmacological activity. This coincides with the ancients′ view that the fresh is superior. The application prospects of fresh Chinese medicine are broad. The relevant research is in-depth， but the development and application are facing many difficulties. Based on the research and promotion idea of Chinese medicine formula particles， suggestions are put forward to solve the problems of difficult quality control， preservation and inconvenient clinical dispensing of fresh Chinese medicine from the prospective of processing fresh medicinal materials into “new forms of decoction pieces”. It aims to put forward ideas and provide theoretical basis for the development， application and popularization of fresh Chinese medicine.

Key words： Fresh Chinese medicine; Literature research; Review; New forms of decoction pieces

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